Huîtres Prestige Lamaison

Les Huîtres Lamaison incarnent l'excellence et la tradition ostréicole depuis plus de 5 générations. 

Découvrez l'huître Prestige de Lamaison, ostréiculteur niché au cœur du bassin de Marennes-Oléron.

Une huître d'exception, alliant la puissance de la pleine mer à la finesse du terroir de Marennes-Oléron. Son affinage en claire lui confère une douceur subtile et une légère touche sucrée, parfaitement équilibrée par une intensité iodée marquée. Une expérience gustative rare et raffinée.

Caractéristiques

Un taux de chair supérieur à 15%. Élevée en mer, puis affinée en claire pour une finition parfaite, exceptionnellement charnue, équilibrée entre fermeté et fondant.

Arômes

Une huître d'exception, alliant la puissance de la pleine mer à la finesse du terroir de Marennes-Oléron.

Texture

Une chair généreuse et soyeuse, qui fond en bouche tout en conservant une belle tenue. Son équilibre entre fermeté et moelleux en fait une huître unique, appréciée des connaisseurs.

Aspect visuel

Coquille ronde et élégante, épaisse et bien formée, avec un manteau blanc nacré révélant la pureté de son environnement.